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Hambúrguer de Kafta no pão Sírio

Depois de algum tempo afastado, nada melhor do que voltar em grande estilo com um belo Hambúrguer de Kafta, fechadinho num Pão Sírio bem quentinho e regada com um Molho de Salsinha. Afinal… quem não curte aquele espetinho maroto de Kafta? Então porque não fazer uma pequena adaptação na forma de Hambúrguer?

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Croque-Monsieur de preguiçoso

Vasculhando algumas fotos antigas, achei essa, onde me deu a ideia de escrever esse post. Trata-se de uma receita de Croque-Monsieur, um sanduíche tradicional dos bares franceses, sendo um Misto Quente europeu metido a besta. A sua receita tradicional é composta de pão de forma, queijo, presunto, mais queijo e molho branco, porem, a do…

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English Pale Ale

Saudações boêmias, nesse tempo frio. Como tá frio!!! Não sei conviver com isso… Para os que sofrem, como eu, deixo a dica que João Nogueira nos deixou: “Gripe cura com limão…”   Mas tirando a parte ruim, nos resta a boa. E coisa boa me lembra suco de cevada, pão líquido, breja… Cerveja. Ontem, o…

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Hambúrguer de Lombo Suíno

Não é nenhuma novidade que eu sou um apaixonado por Hambúrguer, então decidi que pelo menos 1 vez por mês vou fazer um post de algum. A carne pode e deve ter gordura, mas nunca nervos, a gordura derrete durante o preparo, e o nervo endurece. Muitas pessoas me perguntam se realmente precisa misturar algo…

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Hambúrguer Toscano

É isso ai galera, a sorte foi lançada e a reponsa começa comigo!!! Chega de mimimi e vamos partir pro prato. No melhor estilo Pokemon eu digo… Hambúrguer de linguiça Toscana…. EU ESCOLHO VOCÊ!!!!! A linguiça Toscana por ser um produto cru e curado, obtido exclusivamente de carnes e gordura suína, chega dando um toque de…

Os Boêmios 2016. Degustação complexa do modo simples.

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